金属製品の総合メーカー 双葉工業株式会社

料理研究家小田真規子の考え 使いやすい⇒焼きたくなる 鉄のフライパン26cm

焼くことを徹底的に追求 使いやすいから まいにち焼きたくなる鉄のフライパン

本人コメント

火通りがよく、素材をおいしく焼き上げる「鉄のフライパン」を、コゲ・サビにくくした本製品に、使いやすくてお手入れもラクな形を提案しました。フライパンで大事なのは、「おいしく焼く」こと。火加減と油の使い方を覚えて、一生ものの「あなたのフライパン」に育ててください。

プロフィール

「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理」のオリジナルレシピを、雑誌、書籍、テレビ番組、企業PR誌などで発表するほか、料理の基本やつくりおきおかずのお弁当などをわかりやすく紹介する著書も多数。様々な食のニーズに応えるスタジオナッツを主宰し、レシピ開発をはじめとする食への提案やアドバイスを行っている。栄養士・フードディレクターでもある。

料理研究家小田真規子の考え 使いやすい⇒焼きたくなる 鉄のフライパン

特徴

鉄なのにサビにくい窒化加工!

「窒化加工」とは
航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた表面加工技術。これを調理器具にも応用し、
鉄の表面を窒素で硬化させることで、高い耐腐食性と耐摩耗性を持つ鉄鍋が実現しました。

鉄なのにサビにくい! キズに強くて丈夫! はがれない表面加工!

ファイバーライン加工で食材がこびりつきにくい!

ファイバーライン加工とは
鉄フライパンは「コゲつきやすい」、「こびりつきやすい」というお客様の声を聞き、
双葉工業(株)と日新製鋼(株)が共同で開発した日本で唯一の鉄の素材です。

ファイバーライン加工で食材がこびりつきにくい

カシメレスだから衛生的!

本体内側にハンドル取り付けビスがないため、
洗いやすく汚れがたまりにくく衛生的です。

焼きやすく洗いやすい深さとカーブ。

内側の側面も使って火を通すのに十分な深さと適度なカーブ。
具材がたっぷり広がり、返しやすく炒めやすい形状です。
たわしで洗うのもラク!

 持ちやすさを追求したハンドル形状。

持ち上げやすい角度と長さのハンドル形状。
グリップは熱くなりません。

 鉄製だから使い込むほどコゲつきにくくなる!

金属ヘラも使用可能! 使い込むほどに油がなじんでいき、コゲつきにくくなります。
一生のお付き合いができるフライパンです。

 オール熱源対応!

200Vの電磁調理器を含む下記調理器に使用できます。